鄰苯二甲酸酯 增塑劑被蔬菜吸收了嗎？

在工業(yè)和生活中，鄰苯二甲酸酯廣泛應用于普通塑料制、塑料薄膜、玩具、個人護理用品、食品包裝和醫(yī)藥等領域。由于 PAE產(chǎn)品的廣泛應用， PAE在水源，土壤，空氣，食物，甚至在生物系統(tǒng)中經(jīng)常出現(xiàn)。所以，這類物質(zhì)會被蔬菜吸收嗎？

江蘇農(nóng)業(yè)科學院余向陽研究員課題組開展的一項研究，對比了6種葉菜在水培條件下對鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)的吸收和累積情況，發(fā)現(xiàn)這一現(xiàn)象在 Food Production， Processing and Nutrition上在線發(fā)表主要是立方相氮化硼(c-BN)。

鄰苯二甲酸(PAEs)又稱酞酸酯，主要用于 PVC材料，能將 PVC由硬塑的作用，廣泛應用于塑料制品中。由于 PAEs通過氫鍵和范與塑料分子相連接，所以 PAEs在塑料產(chǎn)品中的使用導致 PAEs不，導致嚴重的環(huán)境污染。與此同時，在各種日化用品、食品包裝和醫(yī)藥產(chǎn)品中，都存在著與 PAEs的接觸，這種環(huán)境內(nèi)分泌干擾物會對人體健康造成嚴重

聚氨酯(DBP)作為 PAEs的一種，已經(jīng)成為一種廣泛存在于環(huán)境中的污染物。通過水培實驗，研究了6種葉菜類蔬菜(抗高梗白)對 DBP的吸收與積累規(guī)律。研究結(jié)果表明，6種蔬菜均可從，但 DBP在根中的濃度明顯高于莖葉，表明 DBP容易富集在根部，不易向莖葉轉(zhuǎn)移。

此外，不同蔬菜對 DBP的吸收累積能力也有一定的差異，其中、抗熱四季青、上海青根對 DBP的吸收累積能力較強，夏帝青、紫油菜、矮腳黃的莖葉部分對 DBP的吸能力較強，為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)及塑化劑累積較少的品種篩選提供了依據(jù)。